More than just food: food justice and community change/

El sistema alimentario industrial ha creado una crisis en los Estados Unidos que se caracteriza por la abundancia de alimentos para ciudadanos privilegiados y los "postres de alimentos" para los marginados históricamente. En respuesta, los activistas de justicia alimentaria basados en co...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Broad, Garrett M.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	California: University of California Press, 2016
Seri Bilgileri:	California Studies in food and Culture n° 60
Konular:	INDUSTRIA ALIMENTARIA JUSTICIA JUSTICIA SOCIAL AGRICULTURA URBANA EDUCACION NUTRICION COMUNIDADES ALIMENTOS ESCASEZ DE ALIMENTOS
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