El esfuerzo colectivo hacia la construcción de un concepto integral de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Unviersidad de Costa Rica /

En el libro se aborda el enfoque multidimensional de la seguridad alimentaria y nutricional desarrollado en la Universidad de Costa Rica (UCR). El artículo explora cómo la UCR ha trabajado en la construcción de un concepto integral de seguridad alimentaria y nutricional que va más allá de la disponi...

Deskribapen osoa

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Xehetasun bibliografikoak
Erakunde egilea: Universidad de Costa Rica. Comisión Universitaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Formatua: Ezezaguna
Hizkuntza:Spanish
Argitaratua: San José, Costa Rica : UCR
Gaiak:
Etiketak: Etiketa erantsi
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Deskribapena
Gaia:En el libro se aborda el enfoque multidimensional de la seguridad alimentaria y nutricional desarrollado en la Universidad de Costa Rica (UCR). El artículo explora cómo la UCR ha trabajado en la construcción de un concepto integral de seguridad alimentaria y nutricional que va más allá de la disponibilidad de alimentos, abordando también aspectos como el acceso, la utilización y la estabilidad de los mismos. Este enfoque se basa en una perspectiva participativa e interdisciplinaria, involucrando a diversas disciplinas y actores en la definición y aplicación de políticas y programas. El artículo destaca la importancia de considerar las dimensiones culturales, sociales y económicas en la promoción de una seguridad alimentaria y nutricional sostenible. RAR
Deskribapen fisikoa:97 páginas
ISBN:[sin ISBN]
ISSN:[sin ISBN]