El Caso de la agroindustria de la carne en Honduras
Caracteriza la agroindustria de la carne en Honduras, referida al procesamiento y comercialización externa. Establece los vínculos existentes entre los agentes sociales que intervienen en esta actividad (productores de ganado, intermediarios comerciales, empresas de empacadoras y exportadoras e impo...
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Tegucigalpa:
Universidad Autónoma de Honduras
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| Résumé: | Caracteriza la agroindustria de la carne en Honduras, referida al procesamiento y comercialización externa. Establece los vínculos existentes entre los agentes sociales que intervienen en esta actividad (productores de ganado, intermediarios comerciales, empresas de empacadoras y exportadoras e importadoras de carne de los principales países compradores). Analiza el grado de integración vertical de esta agroindustria, la participación del capital extranjero de las empresas trasnacionales y las consecuencias que el desarrollo de la ganadería de exportación ha tenido sobre la estructura social del país, particularmente en lo que se refiere al proceso de diferenciación del sector terrateniente y campesino./ACM |
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| Description matérielle: | 98 p |