On food and cooking : the science and lore of the kitchen = En comida y la cocina: la ciencia y la tradición de la cocina /

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: McGee, Harold
Formatua: Ezezaguna
Hizkuntza:English
Argitaratua: New York : Scribner, 2004.
Gaiak:
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!