On food and cooking : the science and lore of the kitchen = En comida y la cocina: la ciencia y la tradición de la cocina /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York :
Scribner,
2004.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| 260 | 1 | |a New York : |b Scribner, |c 2004. | |
| 300 | |a x, 884 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 cm. | ||
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