On food and cooking : the science and lore of the kitchen = En comida y la cocina: la ciencia y la tradición de la cocina /
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Anhysbys |
| Iaith: | English |
| Cyhoeddwyd: |
New York :
Scribner,
2004.
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| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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MARC
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| 246 | 3 | 1 | |a En comida y la cocina: la ciencia y la tradición de la cocina |
| 260 | 1 | |a New York : |b Scribner, |c 2004. | |
| 300 | |a x, 884 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a COCINA | |
| 650 | 4 | |a COMIDA | |
| 500 | |a Colección George Yúdice | ||
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