On food and cooking : the science and lore of the kitchen = En comida y la cocina: la ciencia y la tradición de la cocina /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York :
Scribner,
2004.
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| Materias: | |
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| Notas: | Colección George Yúdice |
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| Descripción Física: | x, 884 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| ISBN: | 0684800012 |