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    Formulación de un recubrimiento comestible de alginato y cloruro de calcio para reducir el drenaje de jugo de trozos de piña (Ananas comosus) frescos cortados

    Formulación de un recubrimiento comestible de alginato y cloruro de calcio para reducir el drenaje de jugo de trozos de piña (Ananas comosus) frescos cortados por Gómez Castillo, Adriana

    Publicado 2012
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    Evaluación de empaques de cartón corrugado para mango.

    Evaluación de empaques de cartón corrugado para mango. por Brenes Vega, Manrique José, 1967-

    Publicado 1994
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    Enfoque integral del proceso de enfriamiento con aire forzado para piña fresca de exportación (Ananas comosus)

    Enfoque integral del proceso de enfriamiento con aire forzado para piña fresca de exportación (Ananas comosus) por Chaves Mata, Ronny, 1988-

    Publicado 2017
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