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    Diseño de un bioreactor por lotes para la producción de ácido láctico a partir de un sustrato de pulpa de banano utilizando la bacteria Lactobacillus casei

    Diseño de un bioreactor por lotes para la producción de ácido láctico a partir de un sustrato de pulpa de banano utilizando la bacteria Lactobacillus casei por García González, Gustavo

    Publicado 2009
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    Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima

    Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima por Crespo LLobet, Adrián

    Publicado 2000
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