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Diseño y estudio de factibilidad de una planta de producción de concentrado de proteínas a partir del suero de queso, para la utilización en la industria alimentaria
por
Acuña Cárdenas, Leonardo, 1976-
Publicado 2003
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Biblioteca
Centro de Documentación e Información (CEDI)
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Formato
Libro
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Número de Clasificación
T - Tecnología
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Autor
Acuña Cárdenas, Leonardo, 1976-
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Naranjo Sánchez, José Rubén, 1952- Director del TFG
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