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    Análisis de la pérdida de jarabe terminado en la producción de bebidas carbonatadas con mayor índice de merma en una embotelladora

    Análisis de la pérdida de jarabe terminado en la producción de bebidas carbonatadas con mayor índice de merma en una embotelladora por Díaz Varela, Fabián Eugenio, 1979-

    Publicado 2013
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    Evaluación de las condiciones de operación de un PBR en la hidrólisis de sacarosa

    Evaluación de las condiciones de operación de un PBR en la hidrólisis de sacarosa por Alfaro Cubero, Carlos José

    Publicado 2010
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    Dimensionamiento de una planta para la producción de un jarabe invertido vía enzimática a partir de una disolución concentrada de sacarosa

    Dimensionamiento de una planta para la producción de un jarabe invertido vía enzimática a partir de una disolución concentrada de sacarosa por Palacios Velásquez, Ricardo José

    Publicado 2010
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    Evaluación de la reacción de hidrólisis de la sacarosa utilizando una invertasa inmovilizada y sin inmovilizar

    Evaluación de la reacción de hidrólisis de la sacarosa utilizando una invertasa inmovilizada y sin inmovilizar por Soto González, Diego

    Publicado 2007
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    Obtención de jarabe rico en maltosa por vía enzimática a partir de harina de arroz pulido

    Obtención de jarabe rico en maltosa por vía enzimática a partir de harina de arroz pulido por Venegas Mata, Elizabeth, 1978-

    Publicado 2003
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    Estudio de la hidrólisis enzimática en la producción de un jarabe con alto contenido de maltosa a partir del almidón de sagú (Maranta arundinacea)

    Estudio de la hidrólisis enzimática en la producción de un jarabe con alto contenido de maltosa a partir del almidón de sagú (Maranta arundinacea) por Fernández Tortós, Alejandra, 1978-

    Publicado 2002
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  7. 7
    Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima

    Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima por Crespo LLobet, Adrián

    Publicado 2000
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  8. 8
    Producción de fructuosa utilizando la isomerasa inmovilizada swetzyme @T en un proceso continuo

    Producción de fructuosa utilizando la isomerasa inmovilizada swetzyme @T en un proceso continuo por Chaves Loría, José Alberto

    Publicado 1999
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  9. 9
    Obtención de jarabe de glucosa de alta conversión via método enzima-enzima a partir de banano verde.

    Obtención de jarabe de glucosa de alta conversión via método enzima-enzima a partir de banano verde. por Chaves Alfaro, Paula del Rocío

    Publicado 1994
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  10. 10
    Obtención de jarabe de glucosa por medio de una hidrólisis enzimática a partir del banano verde

    Obtención de jarabe de glucosa por medio de una hidrólisis enzimática a partir del banano verde por Sáenz Beirute, Daniel

    Publicado 1986
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