Propuesta de acciones de mejora para el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura mediante los lineamientos del Reglamento Técnico Centroamericano en una planta procesadora de lácteos.

Geahča maid

• Producción de kéfir y determinación de la cinética de crecimiento de los granos de kéfir utilizados en su elaboración.
  Dahkki: Sainz Molestina, Isabela de
  Almmustuhtton: (2019)
• Produccion de solidos lacteos para consumo nacional (estudio de prefactibilidad).
  Dahkki: Porras Mora, Orlando
  Almmustuhtton: (1987)
• Reconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la rama de alimentos perecederos: productos cárnicos y lácteos /
  Dahkki: Pertz, Gonzalo A.
• Selección de gases refrigerantes para sustituir los utilizados en cámaras de enfriamiento estacionarias de una empresa de productos lácteos
  Dahkki: Alvarado Sequeira, Diana
  Almmustuhtton: (2008)
• Determinación experimental de la constante de biodegradación k, en un sistema con flujo contínuo, para desechos del sector alimenticio lácteos
  Dahkki: Salazar Nietzen, Federico
  Almmustuhtton: (1998)