Propuesta de acciones de mejora para el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura mediante los lineamientos del Reglamento Técnico Centroamericano en una planta procesadora de lácteos.
Sábháilte in:
Príomhchruthaitheoir: | Murillo Rojas, Daniel |
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Rannpháirtithe: | Araya Díaz, Adriana, 1988- Directora del TFG |
Formáid: | LEABHAR |
Teanga: | Spanish |
Foilsithe / Cruthaithe: |
San José,[Costa Rica]
2022
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Ábhair: | |
Clibeanna: |
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Míreanna comhchosúla
Míreanna comhchosúla
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Producción de kéfir y determinación de la cinética de crecimiento de los granos de kéfir utilizados en su elaboración.
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Foilsithe / Cruthaithe: (2019) -
Produccion de solidos lacteos para consumo nacional (estudio de prefactibilidad).
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Reconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la rama de alimentos perecederos: productos cárnicos y lácteos /
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Selección de gases refrigerantes para sustituir los utilizados en cámaras de enfriamiento estacionarias de una empresa de productos lácteos
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