Propuesta de acciones de mejora para el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura mediante los lineamientos del Reglamento Técnico Centroamericano en una planta procesadora de lácteos.

Antzeko izenburuak

• Producción de kéfir y determinación de la cinética de crecimiento de los granos de kéfir utilizados en su elaboración.
  nork: Sainz Molestina, Isabela de
  Argitaratua: (2019)
• Produccion de solidos lacteos para consumo nacional (estudio de prefactibilidad).
  nork: Porras Mora, Orlando
  Argitaratua: (1987)
• Reconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la rama de alimentos perecederos: productos cárnicos y lácteos /
  nork: Pertz, Gonzalo A.
• Selección de gases refrigerantes para sustituir los utilizados en cámaras de enfriamiento estacionarias de una empresa de productos lácteos
  nork: Alvarado Sequeira, Diana
  Argitaratua: (2008)
• Determinación experimental de la constante de biodegradación k, en un sistema con flujo contínuo, para desechos del sector alimenticio lácteos
  nork: Salazar Nietzen, Federico
  Argitaratua: (1998)