Evaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verde.
Guardado en:
Autor principal: | Vargas Hernández, Adrián, 1992- |
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Otros Autores: | Stradi Granados, Benito, 1967- Director del TFG |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica
2022
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Materias: | |
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