Evaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verde.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Vargas Hernández, Adrián, 1992-
Altri autori:	Stradi Granados, Benito, 1967- Director del TFG
Natura:	Libro
Lingua:	Spanish
Pubblicazione:	San José, Costa Rica 2022
Soggetti:	ACIDO CLOROGENICO - MEDICIONES > CAFE - PROCESAMIENTO > CROMATOGRAFIA > ACIDO CLOROGENICO > CAFÉ - COMPOSICIÓN QUÍMICA > EXTRACCION (QUIMICA) - METODOLOGIA - EVALUACION
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