Evaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verde.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vargas Hernández, Adrián, 1992-
Otros Autores: Stradi Granados, Benito, 1967- Director del TFG
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica 2022
Materias:
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MARC

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500 |a Proyecto de graduación(licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química 
501 |a Director de Proyecto de Graduación: Dr. Benito Stradi Granados, Ph. D. 
650 |x ACIDO CLOROGENICO - MEDICIONES   |x CAFE - PROCESAMIENTO   |x CROMATOGRAFIA  |x ACIDO CLOROGENICO   |x CAFÉ - COMPOSICIÓN QUÍMICA   |x EXTRACCION (QUIMICA) - METODOLOGIA - EVALUACION 
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