Evaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verde.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vargas Hernández, Adrián, 1992-
Otros Autores: Stradi Granados, Benito, 1967- Director del TFG
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica 2022
Materias:
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Descripción
Notas:Proyecto de graduación(licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química