Análisis de la viabilidad de la producción de mermelada a partir de la fruta Physalis peruviana L (Uchuva)

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Parajeles Blanco, Ariana Lucía, 1996-
Altres autors:	Mazón Villegas, Beatriz, 1978- Directora del TFG
Format:	Llibre
Idioma:	Spanish
Publicat:	San José, Costa Rica 2023
Matèries:	MERMELADA - FABRICACION > MERMELADA - INDUSTRIA Y COMERCIO - COSTOS > MERMELADA - FABRICACION - EQUIPO Y ACCESORIOS > UCHUVA > MERMELADA > PREPARACION DE ALIMENTOS
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