Análisis de la viabilidad de la producción de mermelada a partir de la fruta Physalis peruviana L (Uchuva)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Parajeles Blanco, Ariana Lucía, 1996-
Otros Autores:	Mazón Villegas, Beatriz, 1978- Directora del TFG
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica 2023
Materias:	MERMELADA - FABRICACION > MERMELADA - INDUSTRIA Y COMERCIO - COSTOS > MERMELADA - FABRICACION - EQUIPO Y ACCESORIOS > UCHUVA > MERMELADA > PREPARACION DE ALIMENTOS
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