Estudio de factibilidad para la obtención de jarabe de glucosa vía enzimática a partir de banano verde.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Herrera Rodríguez, Abel Antonio
Format:	Llibre
Publicat:	[San José , Costa Rica] 1986
Matèries:	BANANOS - INDUSTRIA Y COMERCIO > GLUCOSA
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