Estudio de factibilidad para la obtención de jarabe de glucosa vía enzimática a partir de yuca
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San José, Costa Rica
1987
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| Notas: | Tesis (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| Descripción Física: | 156 páginas : ilustraciones |