Estudio de factibilidad de la ampliación de una planta de leche de cabra, para producir queso fresco y dulce

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arce Rodríguez, Ileana
Formato: Libro
Publicado: San José, Costa Rica 1990
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Descripción
Notas: Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)-- Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química
Descripción Física:vi, 138 hojas : ilustraciones ; 27 cm.