Estudio de prefactibilidad para la obtención de la pectina de los desechos en el beneficio de café
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San José, Costa Rica
1991
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| Notas: | Proyecto de graduación(licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| Descripción Física: | 168 hojas : ilustraciones ; 28 cm. |