Estudio de factibilidad para la produccion de jarabe de glucosa por el metodo enzimático a partir de banano verde

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Méndez Abarca, Norma María
Formato:	Libro
Publicado:	San José, Costa Rica 1992
Materias:	BANANOS - INVESTIGACIONES > JARABES - PRODUCCION
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