Estudio de factibilidad para la produccion de jarabe de glucosa por el metodo enzimático a partir de banano verde
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San José, Costa Rica
1992
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| Notas: | Proyecto de graduacion (licenciatura en ingenieria quimica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingenieria Quimica |
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| Descripción Física: | 145 hojas : ilustraciones (1 plegables) ; 28 cm. |