Estudio de optimización del tratamiento térmico de la leche de coco
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
San José, Costa Rica
1992
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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| Alearen deskribapena: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| Deskribapen fisikoa: | 171 hojas : ilustraciones ; 29 cm. |