Estudio de optimización del tratamiento térmico de la leche de coco
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San José, Costa Rica
1992
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| Notas: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| Descripción Física: | 171 hojas : ilustraciones ; 29 cm. |