Producción de fructosa via enzimática.
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| Опубликовано: |
San José, Costa Rica
1994
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| Примечание: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| Объем: | 148 hojas : ilustraciones. |