Estudio de prefactibilidad para la producción de una pasta base para embutidos elaborada a partir de la carne de la fauna acompañante del camarón, FACA

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書誌詳細
第一著者: Figueroa Mata, Randall
フォーマット: 図書
出版事項: San José, C.R. 1996
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MARC

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260 |c 1996  |a  San José, C.R. 
300 |a  ix, [121] hojas : ilustraciones  
500 |a  Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química 
650 |x CONCENTRADOS DE PROTEINA DE PESCADO - ASPECTOS ECONOMICOS   |x EMBUTIDOS - INDUSTRIA Y COMERCIO   |9 9536 
942 |c TFG 
999 |c 18857  |d 18857