Evaluación de las actividades de reconversión industrial en producción, calidad y tecnología con énfasis en la pequeña y mediana industria de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jiménez Castro, Lisbeth
Formato: Libro
Publicado: San José, C.R. 1997
Materias:
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Descripción
Notas: Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química
Descripción Física:ix, 122 hojas