Efecto del método de secado, la temperatura y el caudal de aire, sobre el proceso de secado en cacao (Theobroma cacao L.)
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San José, C.R.
1998
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| Notas: | Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Agrícola |
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| Descripción Física: | xiii, 64, [64] hojas : ilustraciones |