Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima

Ejemplares similares

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  Publicado: (2002)
• Estudio económico preliminar de una planta para la producción de jarabe con alto contenido de maltosa a partir de Sagú
  por: Muñoz Acuña, Leonardo, 1981-
  Publicado: (2005)
• Obtención de jarabe de glucosa por medio de una hidrólisis enzimática a partir del banano verde
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• Obtención de jarabe de glucosa de alta conversión via método enzima-enzima a partir de banano verde.
  por: Chaves Alfaro, Paula del Rocío
  Publicado: (1994)
• Evaluación de las condiciones de operación de un PBR en la hidrólisis de sacarosa
  por: Alfaro Cubero, Carlos José
  Publicado: (2010)