Estudio del proceso de torrefacción del café(Coffea arabica) en tostado convencional

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Abarca Mora, Royner
Natura:	Libro
Lingua:	Spanish
Pubblicazione:	San José, Costa Rica 2017
Soggetti:	CAFE - PROCESAMIENTO > CAFE - COMPOSICION > CAFE - EFECTO DE LA TEMPERATURA > CAFE - CALIDAD > BENEFICIO DE CAFE > TORREFACCION DEL CAFE > CAFE - COSTA RICA
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