Estudio del proceso de torrefacción del café(Coffea arabica) en tostado convencional
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Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica
2017
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Materias: | |
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MARC
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260 | |a San José, Costa Rica |c 2017 | ||
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500 | |a Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas | ||
650 | |x CAFE - PROCESAMIENTO |x CAFE - COMPOSICION |x CAFE - EFECTO DE LA TEMPERATURA |x CAFE - CALIDAD |x BENEFICIO DE CAFE |x TORREFACCION DEL CAFE |x CAFE - COSTA RICA |9 8083 | ||
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