Caracterización del daño mecánico por impacto en productos frescos para exportación : mango (Mangifera Indica L.) Tommy Atkins, Haden y Mora, en chayote tierno Quelite (Sechium edule) y plátano verde Curandé (Musa sp.)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chang Yuen, Kathya
Formato: Libro
Publicado: San José, C.R 2000
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