Guía para la elaboración del manual de procedimientos estándar de operaciones de limpieza y desinfección en una planta de embutidos cárnicos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Solís Jara, Andrea
Formato:	Libro
Publicado:	San José, C.R. 2000
Materias:	CONTROL DE ALIMENTOS > MICROBIOLOGIA > NORMAS > CONTROL DE CALIDAD
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