Guía para la elaboración del manual de procedimientos estándar de operaciones de limpieza y desinfección en una planta de embutidos cárnicos
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| Format: | Livre |
| Publié: |
San José, C.R.
2000
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| Description: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| Description matérielle: | x, 151 hojas : ilustraciones |