Solís Jara, A. (2000). Guía para la elaboración del manual de procedimientos estándar de operaciones de limpieza y desinfección en una planta de embutidos cárnicos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Solís Jara, Andrea. Guía Para La Elaboración Del Manual De Procedimientos Estándar De Operaciones De Limpieza Y Desinfección En Una Planta De Embutidos Cárnicos. San José, C.R, 2000.
Cita MLA (9a ed.)Solís Jara, Andrea. Guía Para La Elaboración Del Manual De Procedimientos Estándar De Operaciones De Limpieza Y Desinfección En Una Planta De Embutidos Cárnicos. 2000.
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