Potencial para la obtención de pectina a partir de mucílago de café

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Hidalgo Segura, Akira
Natura:	Libro
Pubblicazione:	San José, C.R. 2001
Soggetti:	PECTINA > MUCILAGO DEL CAFE > APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
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