Hidalgo Segura, A. (2001). Potencial para la obtención de pectina a partir de mucílago de café.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Hidalgo Segura, Akira. Potencial Para La Obtención De Pectina a Partir De Mucílago De Café. San José, C.R, 2001.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Hidalgo Segura, Akira. Potencial Para La Obtención De Pectina a Partir De Mucílago De Café. 2001.
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