Elaboración de un manual para la instalación de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para la industria atunera costarricense

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Marín Rojas, Lindsay
Format:	Llibre
Publicat:	San José, C.R., 2001
Matèries:	CONTROL DE ALIMENTOS > COSTA RICA > ATUN > INDUSTRIA Y COMERCIO > CONTROL DE CALIDAD > CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
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