Elaboración de un manual para la instalación de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para la industria atunera costarricense
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| Format: | Book |
| Published: |
San José, C.R.,
2001
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| Item Description: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| Physical Description: | xii, 193 hojas : ilustraciones (algunas a color) |