Estudio de la hidrólisis enzimática y del proceso fermentativo para la producción de alcohol a partir de yuca, ñame y malanga

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Meléndez Mc Farlane, Ivonne
Format:	Llibre
Publicat:	San José, C.R 2002
Matèries:	ALCOHOL COMO COMBUSTIBLE > PRODUCCION > HIDROLISIS > FERMENTACION > ENZIMAS > APLICACIONES INDUSTRIALES
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