Estudio de la hidrólisis enzimática y del proceso fermentativo para la producción de alcohol a partir de yuca, ñame y malanga

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Meléndez Mc Farlane, Ivonne
التنسيق: كتاب
منشور في: San José, C.R 2002
الموضوعات:
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الوصف
وصف المادة: Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química
وصف مادي:xvii, 125 hojas : ilustraciones a color