Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la calidad de molienda y culinaria de tres variedades de arroz (oryza sativa) en silos experimentales con aireación con aire ambiente en condiciones de bajas temperaturas y altas humedades relativas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hangen Morales, Andrea
Formato: Libro
Publicado: [San José, Costa Rica] 2002
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