Obención de clara de huevo en polvo por medio de la técnica de secado utilizando un equipo que opera por aspersión
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Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica
2016
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Materias: | |
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MARC
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500 | |a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química | ||
650 | |x DESHIDRATACION DE ALIMENTOS |x SECADO POR ASPERSION |x PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS |x ALIMENTOS -- CONSERVACION |x HUEVOS |9 6759 | ||
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