Relaciones de equilibrio higroscópico y efectos de la humedad en las propiedades físicas de la citropulpa producida en Costa Rica
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
San José, C.R.
2003
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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| Alearen deskribapena: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería agrícola)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Agrícola |
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| Deskribapen fisikoa: | xi, 109 hojas : ilustraciones a color |