Producción de jarabe de glucosa a partir de almidón de Sagú (Maranta aundinacea), vía enzimática

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書誌詳細
第一著者:	Torres Quirós, Cindy María, 1980-
その他の著者:	Molina Córdoba, Manuel Enrique, 1948- Director del TFG
フォーマット:	図書
出版事項:	San José, Costa Rica 2005
主題:	ALMIDON > GLUCOSA > PRODUCCION
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