Producción de jarabe de glucosa a partir de almidón de Sagú (Maranta aundinacea), vía enzimática
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Autor principal: | Torres Quirós, Cindy María, 1980- |
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Otros Autores: | Molina Córdoba, Manuel Enrique, 1948- Director del TFG |
Formato: | Libro |
Publicado: |
San José, Costa Rica
2005
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Materias: | |
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