Caracterización del concentrado de jugo de naranja, y pulpas de manzana y mango para establecer nuevos parámetros de calidad de la materia prima utilizada en la producción de refrescos
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | Spanish |
| 出版: |
San José, Costa Rica
2016
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| 主题: | |
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| Item Description: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| 实物描述: | xv, 114 hojas : ilustraciones a color |