Dinámica de la pérdida de peso en hortalizas de hoja durante el almacenamiento
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José], Costa Rica
2016
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| Materias: | |
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| Notas: | Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Agrícola |
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| Descripción Física: | xv,92[42]hojas; ilustraciones a color |