Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alpízar Herrera, Cristhian
Formato:	Libro
Publicado:	San José, Costa Rica 2006
Materias:	ALIMENTOS > CONSERVACION > ESTERILIZACION > PRESERVACION > CONTROL DE CALIDAD > TRATAMIENTO TERMICO > ANALISIS QUIMICO > INVESTIGACIONES
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