Evaluación de la reacción de hidrólisis de la sacarosa utilizando una invertasa inmovilizada y sin inmovilizar

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Бібліографічні деталі
Автор:	Soto González, Diego
Формат:	Книга
Опубліковано:	San José, Costa Rica 2007
Предмети:	SACAROSA > HIDROLISIS > ENZIMAS > APLICACIONES CIENTIFICAS > JARABES > PRODUCCION
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